Наукой доказано, что большинство человеческих болезней, как физического, так и психического плана, являются результатом негармоничного питания.
Что обычно думают люди, услышав страшный диагноз? Кто-то впадает в уныние, кто-то налегает на таблетки, а кому-то, возможно, попадает в руки какая-то книга или статья о лечебном питании. Давайте подробно разберемся, в чем же заключается суть лечебного питания, каковы его основные принципы и механизмы оздоровительного воздействия на человеческий организм.
Первые сведения о лечебном питании доходят до нас из глубины веков. Уже в первобытном обществе люди умели правильно питаться. Они могли даже голодать, чтобы лечить некоторые болезни. Во времена, когда не было изобилия искусственных лекарств, во главу угла ставилось не лечение какой-то конкретной «болячки», а оздоровление всего организма путем сбалансированного питания и отказа от переедания.
Изначально определенные ограничения в рационе связывались с религиозным мировоззрением. Занимались этим главным образом жрецы. Чуть позднее в древнем Египте и Индии лечебное питание стало применяться уже непосредственно врачами в лечебных целях, а также для профилактики. Египтяне верили, что употребляя неправильную пищу, человек зарабатывает все свои болезни.
Широко известно, что Пифагор, основавший знаменитую школу философии, а так же всего его ученики, были строгими вегетарианцами. Питались они сырыми и вареными овощами, медом и хлебом. Плутарх тоже высказывался в пользу вегетарианства и различных форм воздержания.
Известный философ Платон разделил медицину на «истинную» и «ложную». По его мнению, истинная медицина действительно способна принести здоровье человеку, в то время как ложная - создает только видимость здоровья. Под истинной медициной он подразумевал ограничение в пище, лечение воздухом и солнцем.
Что касается европейской медицины, то можно смело утверждать, что ведущую роль в ее развитии сыграл Гиппократ. Перед тем как лечить кого-либо он советовал больному поголодать какое-то время. Он считал, что голодание необходимо, чтобы организм избавился от всего лишнего. Тогда лечение будет намного эффективнее. Гиппократ настаивал на том, что обильное питание больного «питает» на самом деле не его, а его болезнь. Он говорил о том, что «всякий излишек противен природе».
С точки зрения христианской религии избыток пищи возбуждает душу, огрубляет ее. Человек, до отказа набивший живот, не может молиться подобающим образом. Таким образом, верующий должен воздерживаться не только от удовлетворения плотских желаний, но и от избытка пищи. Вот почему в православии принято поститься. Посты очищают организм от шлаков и положительно сказываются на пищеварении.
В последнее время появляется все больше и больше различных теорий правильного питания. Не бойтесь запутаться в многообразии. Если присмотреться внимательно, то в основе каждого из методов лежат все те же, выработанные столетиями практики, простые принципы. Это естественность и умеренность в пище.
На протяжении всего развития человечества люди все чаще и чаще замечали простой принцип. Для того, чтобы вылечить болезни, очистить организм, стать бодрым и молодым, достаточно отказаться от определенного вида продуктов, заменив их на другие, более полезные. Этот же принцип лежит в основе христианского поста.
Статьи / История возникновения оздоровительного питания
